Igiene Alimentare
Ogni azienda operante in ambito alimentare è chiamata all’applicazione di una serie di obblighi connessi alla salubrità degli alimenti ed a specifiche procedure per il controllo dei processi lavorativi.
In questo ambito ISAQ si propone come partner dell’azienda per l’identificazione e l’applicazione delle corrette procedure di lavoro.
Oltre all’argomento specifico ISAQ ha ampliato il settore al ramo della “Sicurezza e salubrità degli ambienti di vita e di lavoro” introducendo i temi di consulenza specifica riferiti alla “Legionella”, alle direttive sulle “Piscine ad uso Natatorio” ed all’ “Educazione Alimentare”.
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Le nostre consulenze
Normative igienico-sanitarie
ISAQ offre consulenza ed assistenza nella gestione degli adempimenti pratici e formali legati alle normative igienico sanitarie:
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Ultime notizie
Importanza di una corretta conservazione degli alimenti nel periodo estivo
Per chiunque somministri alimenti deperibili come materie prime e prodotti finiti, risulta importante effettuare la verifica dell’efficienza delle apparecchiature frigo e congelatori, così da mantenere in sicurezza i cibi viste le elevate temperature ambientali in questo periodo. È quindi importante controllare le temperature di conservazione degli alimenti, al fine di ridurre il rischio di contaminazione, […]
Additivi nella produzione alimentare: biossido di titanio vietato dal 7 agosto 2022
A partire da agosto 2022 entra in vigore l’applicazione del Regolamento UE 2022/63, che revoca l’autorizzazione all’uso del biossido di titanio come additivo nei prodotti alimentari. Cosa prevede il nuovo regolamento? Gli alimenti contenenti biossido di titanio immessi sul mercato dell’UE prima del 7 agosto 2022 possono rimanere sul mercato fino al termine minimo di conservazione o alla data di […]
TITOLO: RIAPERTURA PISCINE: VERIFICA LA CONFORMITÀ
A partire dal 15 maggio il DL 22 aprile 2021 dispone la riapertura delle piscine all’aperto. Ecco, quindi, un elenco dei principali adempimenti che le piscine private ad uso collettivo, le piscine pubbliche e le piscine private aperte al pubblico devono gestire per essere conformi alla normativa. RIEMPIMENTO PISCINA In caso di approvvigionamento da pubblico […]
